Proteínas

Proteínas são polímeros de aminoácidos. O que diferencia uma proteína da outra é a sequência de aminoácidos. E essa sequência é determinada pelos genes de cada ser vivo. Ou seja, o DNA é que comanda a síntese de proteínas. Essas substâncias exercem diversas funções no organismo. De acordo com a função desempenhada, as proteínas são classificadas como:

* Transportadoras: proteínas da membrana plasmática que auxiliam no transporte de moléculas de dentro para fora da célula. A hemoglobina é uma proteína que carrega genes respiratórios no sangue;

* Catalizadoras: são as enzimas, proteínas que facilitam e aceleram as reações químicas específicas dentro das células;

* Anticorpos: são proteínas que têm a função de defender o organismo;

* Reguladoras: alguns hormônios são proteínas. São proteínas que emitem ordens a diferentes partes do organismo, como a insulina;

* Estruturais: são proteínas responsáveis pela estrutura dos tecidos, como o colágeno e a elastina da pele e a queratina dos cabelos e das unhas;

* Contráteis: são proteínas responsáveis pela contração de fibras musculares como a actina e a miosina.