Fisiologia Vegetal

Um pouco da descrição da Fisiologia dos Vegetais:

1) Osmose é a passagem de água através de uma membrana semi-permeável de uma solução menos concentrada (hipotônica) para outra solução mais concentrada (hipertônica).
– tipo especial de difusão na qual água passa por membrana semi-permeável;

 2) Osmose em Célula Vegetal:
 

 

Obs.: Se colocar água do mar, ocorrerá murchamento devido a perda de água. O solo estará em meio hipertônico. Quando começa a ocorrer isso, os estômatos se fecham.

3) Transpiração:
 

 a) Conceito – perda de água, na forma de vapor

b) Órgãos – todos os órgãos aéreos, sobretudo folha.

c) Estruturas - estômatos => 90% da água perdida, transpiração ativa (gasto de energia), é controlável. Cutícula => totalmente ao contrário dos estômatos.

Tt = Tc + Te Tt – transp. Total Tc – transp. Cuticular Te – transp. estomática

d) Experimentos que demonstram transpiração

    d.1) Condesação de vapor d’água em saco plástico (ou em campânula de vidro)

    d.2) Método gravimétrico de pesagens rápidas – retirar uma folha, pesá-la de minuto a minuto     com balança de precisão.

    d.3) Potômetro

e) Mecanismos de Transpiração

    e.1) Evaporização de água (líquido - vapor)

    e.2) Difusão do vapor para a câmara sub-estomática

    e.3) Difusão do vapor, pelos estômatos abertos, da câmara sub-estomática para o ar (seguindo um gradiente de pressão de vapor).

f) Mecanismo de abertura e fechamento dos estômatos – depende da variação de turgescência das células estomáticas ou guardas. Entra água – aumenta turgência dos estômatos, abrindo-os mais ainda.

g) Fatores que afetam a transpiração

    g.1) Fatores Externos:

- Disponibilidade de água no solo

- Luz (presença)

- Umidade do ar (umidade relativa do ar mais que na câmara sub-estomática)

- Temperatura (moderadas)

- Ventilação (moderadas)

    g.2) Fatores Internos:

- Espessura da cutícula

- Superfície (área) foliar

- pêlos => folhas glabas (sem pêlos) -> alta transpiração

=> folhas pilosas -> baixa transpiração

- Estômatos situados em depressões ou criptas

4) Gutação ou Sudação

a) Conceito – perda de água, na forma líquida

b) Órgãos – só folhas de certas espécies vegetais

c) Estruturas – Hidatórios ou estômatos aquíferos – estão no ápice da folha ou ápice e bordas da

folha \ sempre em contato com vasos lenhosos.

d) Condições para gutação:

- Ausência de transpiração (sem luz, alta umidade relativa do ar)

- Solo bem suprimido de água, oxigênio e sais.

5) Transporte de seiva nos vegetais

a) Nos vegetais avasculares – transporte de seivas é por difusão, célula-à-célula; é transporte lento, o que limita o crescimento dos vegetais.

b) Nos vegetais vasculares ou traqueófitos:

    b.1) No xilema (=lenho) - teoria de Dixon ou teoria da Sucção das Folhas ou teoria da Coesão – Tensão:

- Transpiração

- Alta concentração – alta PO => alta DPD

- Coluna líquida contínua e em estado de tensão – pressão negativa

- Vasos com reforços de lignina para evitar colabamento.

    b.2) No floema (=líber) - teoria de Munch ou teoria de Fluxo sob Pressão. Ocorre um arrastamento mecânico ou fluxo de água e glicose de uma área de maior Po para outra de menor Po, com pressão positiva.